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Editorial

La Berra (en Gruyère)

Escapade en Gruyère avec Catherine Allouin , première étape avant de monter à la buvette: le gîte d'Allières ou nous sommes chaleureusement accueillie, on s'installe, les deux filles face à la montagne, débutons par un excellent Johannisberg , puis une fondue vacherin-gruyère d'alpage nous confirme l'instant de bonheur. Douche chaude et bonne nuit dans un dortoir pour nous toutes seules.

Le lendemain après un copieux petit déjeuner, on monte à la Berra, petite ballade facile ou je ne cesse de m'émerveiller en regardant le brouillard s'amuser avec les montagnes et effaçant ainsi toutes traces humaines, j'aime la douceur des paysages gruyèriens, ses rondeurs, ses châlets d'alpages avec ses toitures en bardot, comme celui de la buvette de la Berra. Nous y voilà! Marianne et Olivier les tenanciers bronzés,  épanouis de cette nouvelle vie, bien qu'un peu fatigués de toutes ces activités qu'exigent la restauration et...les 50 génisses dont Olivier à dû s'occuper tout l'été.

C'est magnifique de les voir là-haut, tout est simple, on est à 1635 m, on va à l'essentiel et ça fait du bien, il ne suffit de rien d'autre...

Petit (pourquoi petit?) coup de rouge et croûtes aux champignons D E L I C I E U S E S , tartes aux myrtilles et glace au chocolat (maison) nous ravissent, je resterai bien dans ce coin du monde...

On est retournées à nos activités, vendredi soir,Lausanne-Genève 2hrs d'embouteillage...

 

 

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